顶端新闻记者 杨琨
7月12日上午，新疆哈密市哈密瓜园景区的瓜雕展厅内，游客的惊叹声不时响起：“哇，看，用哈密瓜雕出的花儿！”
在新疆·哈密“甜蜜之旅”第十九届哈密瓜节的热闹氛围中，一场别开生面的瓜雕展正吸引着八方游客和商家驻足，而这场视觉盛宴的幕后创作者，是三位来自河南的烹饪大师。
瓜雕展核心展品
步入展厅，一件件瓜雕作品宛如艺术品般在眼前绽放。三位大师以刀为笔，以瓜为纸，在哈密瓜、西瓜的表皮上精雕细琢，普通的瓜果在他们手中完成了蜕变，让游客在清甜的果香中领略到创意与技艺碰撞的奇妙之美。
此次瓜雕展以“哈密欢迎您”为主题，由来自河南盛世民航国际酒店的行政总厨杨卫国、中国烹饪大师罗新安以及金牌总厨范伟欣组成的团队操刀。为了呈现最佳效果，三人提前4天便开始筹备，不仅巧用哈密瓜、西瓜作为主材，还将胡萝卜等食材融入创作，让作品层次更显丰富。
展开剩余43%在核心展品前，游客们的目光久久停留。主体部分，行楷书写的“哈密欢迎您”五个字遒劲有力，六个用胡萝卜雕刻的“花香少女”身姿曼妙，哈密瓜被雕成盛放的牡丹花，花瓣层层叠叠。旁边，胡萝卜雕刻的吉祥物“狮子”憨态可掬，几只姿态各异的飞鸟正朝着牡丹飞去，构成一幅生动的“鸟语花香”图。
展品下层，一艘艘龙舟载满新疆特色农产品，寓意着这片土地的丰饶物产正通过便捷的物流驶向全国市场；而展品最顶端，一只栩栩如生的凤凰昂首挺立——它来自河南嵩山，如今稳稳落在新疆的天山之上，似乎正诉说着豫哈两地跨越千里的深厚情谊。
“这已经是我们第二年参与哈密瓜雕展了。” 杨卫国介绍，从选材到定稿，从下刀到打磨，每一个环节都凝聚着河南与哈密跨越山河的深情厚谊。他们将河南的文化元素与哈密的地域特色相融，让牡丹花的雍容与瓜果的清甜完美结合。
这场瓜雕展，为第十九届哈密瓜节增添了一抹色彩，也让“豫哈一家亲”的甜蜜故事随着瓜果的清香传遍四方。
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